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2022
7-21脂溶性維生素由長(zhǎng)的碳?xì)滏溁虺憝h(huán)組成的聚戊二烯化合物。脂溶性維生素包括維生素A、D、E和K，它們都含有環(huán)結(jié)構(gòu)和長(zhǎng)的、脂肪族烴鏈，這四種維生素盡管每一種都至少有一個(gè)極性基團(tuán)，但都高度疏水的。某些脂溶性維生素并不是輔酶的前體，而且不用進(jìn)行化學(xué)修飾就可被生物體利用。脂溶性維生素的樣品前處理過程分為溶解、皂化、萃取、水洗、脫水和濃縮6個(gè)步驟。在進(jìn)行脂溶性維生素樣品試驗(yàn)的時(shí)候，可能會(huì)遇到哪些問題問題一試樣處理過程中，試樣不溶解于水，或溶解不均勻。應(yīng)采取均勻取樣：對(duì)于脂肪含量高的樣品，可適...
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7-15脂肪抽提儀是根據(jù)索氏抽提原理，用重量測(cè)定方法來測(cè)定脂肪含量。即在有機(jī)熔劑下溶解脂肪，用抽提法使脂肪從熔劑中分離出來，然后烘干，稱量，計(jì)算出脂肪含量。粗脂肪測(cè)定儀主要有加熱抽提，熔劑回收和冷卻三大部分組成。操作時(shí)可以根據(jù)試劑沸點(diǎn)和環(huán)境溫度不同而調(diào)節(jié)加熱溫度，試樣在抽提過程反復(fù)浸泡及抽提，從而達(dá)到快速測(cè)定目的。脂肪作為一種營(yíng)養(yǎng)成分存在很多食物中，肉類、豆類、魚類等都有脂肪，而且不同種類的食物脂肪含量也有很大差別，一些偏胖的朋友為了減肥會(huì)少吃高脂肪含量的食物。那脂肪含量該如何得知呢...
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7-6粗纖維食物我們?nèi)粘?huì)經(jīng)常吃，如玉米、黃豆、番薯等等，時(shí)不時(shí)的吃些這些食物對(duì)身體健康有利，因?yàn)榇掷w維有助促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)消化，為此很多老年人愛吃，但并不宜吃太多，每日攝入的粗纖維含量應(yīng)該控制在一定范圍內(nèi)，每人每天20-35克足矣，不同的食物粗纖維含量是不同的，每百克食物含粗纖維2克以上的食物就是粗纖維食物，低于這個(gè)值也就不是粗纖維食物了，對(duì)食物中粗纖維的含量的測(cè)定，就需要用到粗纖維分析儀，這是一款作物品質(zhì)檢測(cè)設(shè)備，那粗纖維分析儀如何清洗?ANKOM粗纖維分析儀的清洗方法主要有...
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3-15全自動(dòng)脂肪提取儀是由提取瓶、提取管、冷凝器三部分組成的，提取管兩側(cè)分別有虹吸管和連接管，各部分連接處要嚴(yán)密不能漏氣。提取時(shí)，將待測(cè)樣品包在脫脂濾紙包內(nèi)，放入提取管內(nèi)。提取瓶?jī)?nèi)加入石油醚，加熱提取瓶，石油醚氣化，由連接管上升進(jìn)入冷凝器，凝成液體滴入提取管內(nèi)，浸提樣品中的脂類物質(zhì)。待提取管內(nèi)石油醚液面達(dá)到一定高度，溶有粗脂肪的石油醚經(jīng)虹吸管流入提取瓶。流入提取瓶?jī)?nèi)的石油醚繼續(xù)被加熱氣化、上升、冷凝，滴入提取管內(nèi)，如此循環(huán)往復(fù)，直到抽提*為止。全自動(dòng)脂肪提取儀是利用溶劑回流和虹吸原...
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3-2體外模擬培養(yǎng)箱，是指溫度可控的，主要用于培養(yǎng)微生物、植物和動(dòng)物細(xì)胞的箱體裝置，有的具有制冷和加熱的雙向調(diào)溫系統(tǒng)，是生物、農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥、環(huán)保等科研部門的基本實(shí)驗(yàn)設(shè)備，廣泛應(yīng)用于恒溫培養(yǎng)、恒溫反應(yīng)等試驗(yàn)。體外模擬培養(yǎng)箱的特點(diǎn)主要有：箱體采用聚氨酯等泡沫塑料作為隔熱材料，對(duì)外源冷、熱都有較好的隔絕能力;內(nèi)腔多采用不銹鋼制作，有較強(qiáng)的抗腐蝕能力;具有加熱、制冷以及自動(dòng)溫控裝置.能靈敏地調(diào)節(jié)箱內(nèi)溫度。使用步驟：1、培養(yǎng)箱應(yīng)放置在清潔整齊，干燥通風(fēng)的工作間內(nèi)。2、使用前，面板上的各控制開關(guān)...
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2-18體外模擬培養(yǎng)箱的使用步驟相對(duì)簡(jiǎn)單：1、打開箱門，將待培養(yǎng)物品放入箱內(nèi)隔板上，關(guān)上箱門。2、使用接地電源接通培養(yǎng)箱電源，打開儀器上的電源開關(guān)，待儀表出現(xiàn)數(shù)字顯示，表示儀器已進(jìn)入工作狀態(tài)。3、設(shè)置所需要的溫度和時(shí)間。當(dāng)設(shè)定溫度大于環(huán)境溫度5℃以上，請(qǐng)將制冷轉(zhuǎn)換開關(guān)置于“RT+5℃"。4、儀器進(jìn)入工作狀態(tài)，當(dāng)達(dá)到設(shè)定的工作時(shí)間后，儀器自動(dòng)停止工作。5、關(guān)閉電源，待箱內(nèi)溫度接近環(huán)境溫度后，打開箱門，取出培養(yǎng)物品。在使用和日常維護(hù)體外模擬培養(yǎng)箱時(shí)，應(yīng)該注意這些細(xì)節(jié)：1、儀器需要安放在平...
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2-15脂溶性維生素是不溶于水而溶于脂肪及非極性有機(jī)溶劑(如苯、乙醚及氯仿等)的一類維生素，包括維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等。這類維生素一般只含有碳、氫、氧三種元素，在食物中多與脂質(zhì)共存，其在機(jī)體內(nèi)的吸收通常與腸道中的脂質(zhì)密切相關(guān)，可隨脂質(zhì)吸收進(jìn)人人體并在體內(nèi)儲(chǔ)存(主要在肝臟)，排泄率不高;攝入量過多易引起中毒現(xiàn)象，若攝入量過少則緩慢出現(xiàn)缺乏癥狀。維生素A，D，E和K被歸類為脂溶性維生素。它們可以被脂質(zhì)溶解并通過小腸進(jìn)入血液。身體吸收它們的方式與脂肪相同，并且這些脂溶性維...
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1-14索氏脂肪抽提器是由提取瓶、提取管、冷凝器三部分組成的，提取管兩側(cè)分別有虹吸管和連接管。各部分連接處要嚴(yán)密不能漏氣。提取時(shí)，將待測(cè)樣品包在脫脂濾紙包內(nèi)，放入提取管內(nèi)。提取瓶?jī)?nèi)加入石油醚，加熱提取瓶，石油醚氣化，由連接管上升進(jìn)入冷凝器，凝成液體滴入提取管內(nèi)，浸提樣品中的脂類物質(zhì)。待提取管內(nèi)石油醚液面達(dá)到一定高度，溶有粗脂肪的石油醚經(jīng)虹吸管流入提取瓶。流入提取瓶?jī)?nèi)的石油醚繼續(xù)被加熱氣化、上升、冷凝，滴入提取管內(nèi)，如此循環(huán)往復(fù)，直到抽提*為止。從固體物質(zhì)中萃取化合物的一種方法是，用溶...
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